Szeretitek a ropogós csülköt?

Sziasztok!

Szeretitek a ropogós csülköt? Friss salival, mennyei ebéd lehet Nektek is..( a férjem egyik kedvence, vasárnap ez volt a menü) ráadásul a Keto diéta egyik fogyókúrás ebédje

Hozzávalók:

1.5 kg csülök
1 fej vöröshagyma
Só
1 ék magos mustár
2 kanál olvasztott zsír
0.25 tk őrölt paprika
200ml sör

Elkészítés:

-A húst gondosan megtisztítjuk, majd egy nagyobb lábasba tesszük 2,5 l sós vízzel. Felforraljuk, majd kb. 60 percig főzzük.
-Kivesszük a csülköt a főzőléből, madj lecsepegtetjük, a bőrét beirdaljuk. A hagymát meghámozzuk, felcikkezzük, majd egy tepsibe terítjük, aztán ráhelyezzük az előfőzött húst.
-Simára keverjük a mustárt, az olajat, a pirospaprikát és egy kevés sót. Alaposan bedörzsöljük a keverékkel a csülköt, majd mellélocsoljuk a sör felét. Ezután 200 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük, közben a maradék sörrel és a keletkező pecsenyelével locsolgatjuk. Friss salátát készítünk mellé, amit meg lehet szórni, saját termesztésű csírával.

Jó étvágyat kívánok

A Zöld legyen Veled!

Ölelés
Mariann