🥬A spenót🥬

Talán minden zöld közül a spenót az amit a világon a legtöbben fogyasztunk.
Felhasználása tekintetében előnyösebb ha nyersen fogyasztjuk, mivel sok oxálsavat tartalmaz, ami meggátolja a vesében és a húgyutakban a kőképződést.
A spenótban nagy mennyiségű kálium van, ami képes a szervezetet megszabadítani a felesleges folyadéktól. Más, magas cinktartalmú növényekkel együtt a spenót is segítség lehet a férfiak terméketlenségében, illetve a nők szülési nehézségeiben. Krómtartalma nagyban szabályozza a hasnyálmirigy inzulintermelését, és támogatja a máj méregtelenítését.
Alacsony energiatartalmának köszönhetően a fogyókúrás étrendben is bátran fogyasztható. Ahogy a legtöbb zöldség, a spenót is nagyon gazdag élelmi rostokban, melyek átmossák a bélrendszert, megszabadítanak a lerakódott salakanyagoktól, így nem csak az anyagcserét teszik gyorsabbá, de a puffadást is megszüntethetik.
Élettani jelentősége a magas vitamin, ásványi só és nyomelem tartalmának köszönhető, ugyanis ez a zöld, leveles “csodanövény” kitűnő forrása a következő anyagoknak: A-, C-, E-, B2-, B6 -és K-vitamin, mangán-, folsav (B9-vitamin), magnézium, vas, réz, kalcium, kálium, foszfor, cink, továbbá élelmi rostok, növényi fehérjék. Ezen kívül ismert forrása az omega-3 zsírsavaknak, niacinnak, és szelénnek.
A paraj igen gazdag B-vitaminokban, melyek fokozzák a zsírok és a szénhidrátok megemésztését. A spenótban megtalálható természetes só csökkenti a vér cukortartalmát, így kifejezetten hasznos táplálék cukorbetegségben szenvedők számára.
A kutatók legalább tizenhárom féle flavonoid vegyületet azonosítottak a spenótban, melyek jól kiegészítik az antioxidánsok és más daganatellenes hatóanyagok egészségmegőrző szerepét azáltal, hogy csökkentik a sejtek oxidatív károsodását. Több kísérletben alkalmaztak spenótkivonatokat különböző daganatos sejtek kezelésére és bebizonyosodott, hogy a spenót kivonatai lassítják a gyomorrák sejtek sejtosztódását.
Remélem ezek után ti is oda fogtok figyelni, hogy elegendő mennyiségű spenótot használjatok a turmixotokban!🥬💕