🥬 A karalábé levele 🥬

Sziasztok!
A karalábét mindenki fogyasztja ki így ki úgy. Azonban jóval kevesebben magát a levelét, ez a része nagyon gyakran végzi a kukákban. Pedig háromszor annyi vitamin és ásványi anyag van a zsenge leveleiben, mint magában a zöldségben.
Gazdag C-vitamin forrás így hatékony antioxidáns, amely a káros szabad gyökök lekötésével lassítja az öregedési folyamatokat.
B-vitaminokat is tartalmaz így javítva az ideg és izomrendszer működését, javítja az étvágyat emellett haj és körömerősítő tulajdonsággal bír. Számos fontos ásványi anyag is megtalálható benne, mint például a réz, a kalcium,a kálium, a mangán, a magnézium, a vas és a foszfor. A kálium a vérnyomást és a vízháztartást szabályozza, a vas a vérképzéshez szükséges, a magnézium pedig az izmok egészségéért felel.
Kisebb menyiségben tartalmaz A-vitamint, ami látás épségét támogatja.
A zöld legyen veletek! 🥬🌿🌱💚